初出展で予想を超える反響！液体AIソムリエ®がFOOMA JAPAN 2026で食品業界から高い注目を獲得
株式会社ExtenDは、2026年6月2日から5日まで東京ビッグサイトで開催された世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」のスタートアップゾーンに初出展し、当社独自の液体分析プラットフォーム「液体AIソムリエ®」を展示いたしました。
当社にとって食品業界向け展示会への出展は今回が初めてでしたが、開催期間中は予想を大きく上回る数の皆様にブースへお立ち寄りいただき、食品・飲料業界における品質評価のデジタル化・数値化に対する関心の高さを強く実感いたしました。
ブースには食品メーカー、飲料メーカー、酒類メーカー、調味料メーカー、原料メーカー、研究機関など幅広い分野の皆様にご来場いただき、
- 味や品質を客観的に数値化したい
- 熟練者の官能評価を補完したい
- 製造現場の品質管理を高度化したい
- 研究開発の効率を向上させたい
- 技術伝承や人材不足の課題を解決したい
といった多くのご相談をいただきました。
液体AIソムリエ®は、産総研発スタートアップである株式会社ExtenDが開発を進める次世代液体評価プラットフォームです。
わずか「一分一滴」で液体の特徴を数値化し、これまで人の感覚に依存していた品質評価をデータとして可視化できることから、多くの来場者の皆様に高い関心を持っていただきました。
また、会期中には共同研究、実証試験、サンプル評価に関する具体的なご相談も多数いただき、食品・飲料分野における液体AIソムリエ®の市場性と社会的ニーズの大きさを改めて確認することができました。
今回の出展を通じていただいた貴重なご意見やご要望を今後の開発に反映し、食品・飲料業界をはじめとするさまざまな分野において、品質管理、研究開発、商品開発、技術伝承の高度化に貢献できるよう、さらなる技術開発と社会実装を加速してまいります。
株式会社ExtenDは今後も、産総研発スタートアップとして最先端のセンシング技術とデータサイエンスを融合し、新たな価値創造に挑戦してまいります。
ご来場いただいた皆様、ならびに関係者の皆様に心より御礼申し上げます。
今後の液体AIソムリエ®の展開にぜひご期待ください。
